Podľa čoho si vyberať najlepšie panvice, ktoré vydržia?
Vybrať si správnu panvicu nie je len o cene. Zatiaľ čo lacné modely sa často rýchlo opotrebujú, tie najlepšie panvice dokážu bez problémov slúžiť celé roky. Rozdiel sa ukrýva v kvalite materiálu či v precíznom spracovaní. V tomto článku sa pozrieme na to, ako spoznať kvalitné a zdravé panvice a na čo sa pri výbere zamerať, aby ste mali z varenia skutočný pôžitok.
OBSAH ČLÁNKU:
- Podľa čoho rozpoznáte kvalitné panvice?
- Kedy sa oplatí kupovať profesionálne panvice?
- Ako vybrať zdravú panvicu a čo si pod týmto pojmom predstaviť?
- Prečo patria panvice NOIS medzi najlepšie panvice na trhu?
- Najčastejšie otázky pri výbere panvice
Podľa čoho rozpoznáte kvalitné panvice?
Pri výbere sa zamerajte na niekoľko faktorov, pričom najdôležitejším je práve materiál panvice. Nerez je odolný a ľahko sa čistí zatiaľ čo latina udrží teplo aj po zložení zo sporáka. Hliník zase poteší tých, ktorí preferujú ľahšie riady. Veľmi dôležitý je aj povrch panvice. Nepriľnavý povrch vám umožní variť s menším množstvom oleja, keramika je ekologickejšia a nerez ponúka autentické opekanie. Všímajte si aj dno panvice. Čím je hrubšie a viacvrstvové, tým rovnomernejšie rozvádza teplo a eliminuje riziko pripálenia.
Ak sa v kuchyni nechcete trápiť s lepením jedla o panvicu alebo s priháraním jedla, tak v tomto prípade sa oplatí investovať do kvalitnej panvice. Rozdiel spoznáte hneď pri prvom varení.
A akú častú chybu robia mnohí pri výbere? Zabudnú overiť, či je panvica vhodná aj na ich typ sporáka, najmä ak ide o indukciu. Výhodou je, že pri kvalitných panviciach to máte jasne označené, takže sa nemusíte báť, že by vám doma nefungovali. Nezabudnite však ani na detaily ako je pohodlná rukoväť, ktorá dobre padne do ruky a jednoduchá údržba, ktorá dokáže vaše varenie iba spríjemniť.
Kedy sa oplatí kupovať profesionálne panvice?
Ak varíte často, skúšate nové recepty a chcete mať istotu, že sa vám jedlo nebude pripaľovať, kvalitné profesionálne panvice sú presne pre vás. Rovnako ich ocenia aj tí, ktorí chcú variť zdravšie. Tieto panvice lepšie vedú teplo, takže stačí menej oleja a jedlo si zachová prirodzenú chuť.
Pri výbere si však dajte pozor na niekoľko detailov. Skontrolujte, či má panvica viacvrstvové dno, ktoré zabezpečuje rovnomerný ohrev aj pri veľkých porciách. Dôležité je aj prevedenie povrchu. Profesionálne panvice by mali byť bezpečné bez škodlivých látok ako PFOA a zároveň dostatočne odolné voči poškodeniu. Myslite aj na praktické detaily ako sú nity alebo skrutky na rukoväti, lebo práve tie často prezradia či panvica vydrží roky alebo len pár sezón.
Možno si hovoríte, či má zmysel kupovať profesionálne panvice, keď varíte len doma. Pravda je, že rozdiel spoznáte okamžite. Profi panvica je robustnejšia, ťažšia a zvládne aj vysoké teploty, pri ktorých by sa bežný povrch rýchlo zničil. Vďaka tomu vydrží dlhšie a znesie každodenné používanie bez toho, aby stratila svoje vlastnosti.
Ako vybrať zdravú panvicu a čo si pod týmto pojmom predstaviť?
Ak hľadáte skutočne zdravú panvicu, siahnite po modeloch bez PFOA a iných škodlivých látok. Dôležité je tiež sledovať, či výrobca garantuje bezpečnosť pri vysokých teplotách, ktoré práve odhaľujú kvalitu spracovania. Zdravá panvica by mala umožniť varenie s menším množstvom oleja, udržiavať prirodzenú chuť surovín a zároveň byť ľahko udržiavateľná, aby sa na nej neusádzali zvyšky, ktoré by mohli ovplyvniť výsledok vášho varenia.
Aké panvice sú najzdravšie? Porovnanie teflónu, keramiky a nerezu
Pri skutočne zdravej panvici, rozhoduje najmä povrch. Napríklad teflón ponúka pohodlné nepriľnavé varenie, no pri výbere sa treba zamerať na modely bez PFOA. Ide o chemickú látku, ktorej sa výrobcovia vyhýbajú, pretože sa spája s negatívnym vplyvom na zdravie a životné prostredie.
Ďalšou možnosťou povrchu je keramika, ktorá je ekologickejšia a umožňuje variť s minimom tuku, hoci je citlivejšia na poškodenie. Ideálny na opekanie je nerez, ktorý je odolný, hygienický a zvládne vysoké teploty. Najlepšou voľbou je mať v kuchyni aspoň jednu kvalitnú panvicu, ktorá spája vhodný povrch a dlhú životnosť.
Aké sú tie najlepšie panvice na indukciu?
Aby bola panvica bola vhodná na indukciu musí mať magnetické dno, inak ju indukčný sporák vôbec nerozozná. Ak si nie ste istý, či je vaša panvica vhodná práve na indukciu, často stačí jednoduchý test s magnetom. Ak sa prichytí na spodku panvice, môžete ju bez obáv použiť.
Pri výbere panvice sa oplatí sledovať aj hrúbku dna. Kvalitné panvice na indukciu by mali mať viacvrstvové dno, ktoré rovnomerne rozvádza teplo a eliminuje riziko pripálenia. To oceníte najmä pri príprave mäsa či zeleniny, kde je stabilná teplota kľúčová.
NOIS TIP: Aj v našej ponuke nájdete zdravé panvice, špeciálne prispôsobené pre indukčné varenie. Ich dno je navrhnuté tak, aby sa zohrievalo rýchlo, rovnomerne a zároveň šetrilo energiu. V kombinácii s odolnými povrchmi bez škodlivých látok získate panvicu, ktorá je nielen praktická, ale aj bezpečná.
Prečo patria panvice NOIS medzi najlepšie panvice na trhu?
Panvice NOIS sú navrhnuté tak, aby zvládli každodenné varenie bez kompromisov od rýchleho opekania mäsa až po jemnú prípravu zeleniny. Vynikajú rovnomerným ohrevom, pohodlnou manipuláciou a dlhou životnosťou, ktorú oceníte najmä pri častom používaní.
Na rozdiel od bežných riešení ponúkajú tieto panvice istotu, že pri varení pracujete s takým riadom, ktorý sa postará o chuť, bezpečnosť aj váš komfort. Aj im dôverujú nielen domáci kuchári, ale aj náročnejší milovníci gastronómie.
Najčastejšie otázky pri výbere panvice
Ako spoznám, že ide o kvalitnú panvicu?
Kvalitné panvice sa nahrievajú rovnomerne a majú pevné viacvrstvové dno a rukoväť, ktorá je stabilná a dobre padne do ruky. Povrch by mal zostať odolný aj po dlhšom používaní, bez odlupovania či nerovností.
Sú profesionálne panvice vhodné aj do domácnosti?
Áno. Profesionálne panvice vydržia vyššie teploty a intenzívne používanie, takže sa oplatia, ak varíte často alebo radi skúšate náročnejšie recepty. Bežnému domácemu kuchárovi poslúžia aj klasické kvalitné panvice, ale profi model poskytne väčšiu istotu.
Ako sa správne starať o panvicu, aby vydržala čo najdlhšie?
Používajte drevené alebo silikónové náčinie, aby ste nepoškodili povrch. Pri umývaní sa vyhnite drsným hubkám a agresívnym čistiacim prostriedkom. Panvice ukladajte tak, aby sa nepoškriabali, teda ideálne s ochrannou podložkou medzi nimi.
Ak siahnete po skutočne kvalitnej panvici získate pomocníka, ktorý vám vydrží roky. Panvice NOIS spájajú odolnosť, bezpečnosť a pohodlné používanie, vďaka čomu patria medzi najlepšie panvice na trhu. Objavte kolekciu NOIS a presvedčte sa sami, prečo im dôverujú domáci aj profesionálni kuchári.
ZDROJE:
https://www.goodhousekeeping.com/uk/product-reviews/house-garden/g60800537/best-frying-pans/
https://www.healthline.com/nutrition/nonstick-cookware-safety