Ako spoznať kvalitný hrniec a na čo sa zamerať pri ich výbere?

Potrebuje vaša domácnosť kvalitný hrniec a vy neviete, ktorý zvoliť a podľa čoho sa pri výbere riadiť? Vybrali sme pre vás niekoľko základných parametrov, ktoré vám zaručene pomôžu nájsť ten najlepší hrniec na varenie a skvelého pomocníka v jednom. 

OBSAH ČLÁNKU:

1. Ako si vybrať správny materiál kvalitného hrnca? 
2. Kvalitné hrnce na indukciu
3. Čo sú nádoby s plným indukčným dnom (full induction)?
4. Najlepšie hrnce na plynový sporák
5. Výber ideálneho hrnca na elektrickú varnú dosku
6. Aký veľký hrniec potrebujete a načo ho budete využívať?
7. Detaily, ktoré rozhodujú o kvalite hrncov

Ako si vybrať správny materiál kvalitného hrnca?

Výber správneho materiálu hrncu závisí od vašich osobných preferencií. 

• Nerezová oceľ je vhodná na každodenné varenie, omáčky, polievky, varenie cestovín, je veľmi odolná, nehrdzavie, nereaguje s potravinami, vhodná na všetky typy sporákov vrátane indukcie. Na druhej strane horšie vedie teplo, preto hľadajte nerezovú oceľ s hliníkovým alebo medeným jadrom. Odporúčame vybrať, keď chcete univerzálny, trvácny a hygienický hrniec.

• Liatina je skvelá na pečenie a dusenie práve kvôli rovnomernému vedeniu tepla. Tento materiál si vyžaduje aj ošetrovanie, bez ktorého môže začať hrdzavieť.
• Smaltovaná liatina je rovnako vhodná ako liatina, ale je jednoduchšia na údržbu. Odporúčame vybrať v prípade, ak chcete výhody liatiny bez potreby pravidelného ošetrovania.
• Hliník je podobný ako liatina, ale ľahší a rýchlejšie reaguje na zmeny teploty, ideálny pre varenie na nižších teplotách. Môže však reagovať s kyslými jedlami (oxidácia) a deformovať sa, preto vyberajte eloxovaný hliník alebo hliník s kvalitnou povrchovou úpravou.
• Meď výborne vedie teplo, ale jej cena je v porovnaní s ostatnými vyššia a vyžaduje viac starostlivosti, avšak, na druhej strane je dobrá pre presné varenie a v prípade, že  chcete profesionálny riad pre maximálnu kontrolu varenia. 

Kvalitné hrnce na indukciu. Ktoré sú to?

Pri výbere kvalitného hrnca je určite dôležité myslieť na to, aký typ varnej dosky doma máte, prípadne kde sa bude hrniec využívať. Pri indukcii je potrebné magnetické dno, to znamená, že panvica alebo hrniec musí obsahovať materiál, ktorý reaguje na magnet ako napr. nerezová oceľ, smaltovaná liatina. Naopak, nevhodným materiálom je čistý hliník alebo meď bez magnetickej vrstvy.

Čo sú nádoby s plným indukčným dnom (full induction)?

Nádoby typu full induction sú špeciálne navrhnuté pre indukčné varné dosky. Ich dno je konštruované z viacerých vrstiev, pričom stredná vrstva je z feromagnetického materiálu, obklopená vrstvami vysokokvalitného hliníka. Táto konštrukcia umožňuje rovnomerné rozloženie tepla po celom dne nádoby, čím sa eliminuje vznik horúcich miest a zabezpečuje sa presné a rýchle varenie.

Hlavné výhody technológie full induction sú rýchla reakcia na zmeny výkonu varnej dosky a znížená spotreba energie. Táto technológia zabraňuje pripáleniu jedál a umožňuje jemné varenie. Vysoko kvalitné materiály zabezpečujú dlhú životnosť a odolnosť voči deformáciám. Tepelne izolované rukoväte a hladké povrchy uľahčujú manipuláciu či údržbu a hrniec s plným indukčným dnom môžete využiť na všetkých typoch varných dosiek.

Aké sú najlepšie hrnce na plynový sporák?

Plynový sporák vyžaduje hlavne odolnosť voči otvorenému ohňu, takže hrnce musia zniesť priame a nerovnomerné teplo. Najlepšie materiály, z ktorých si môžete vybrať sú preto liatina, nerezová oceľ, trojvrstvové hrnce kombinujúce oceľ a hliník. Pozor si však určite dávajte na niektoré tenké nepriľnavé panvice, tie sa môžu na plyne rýchlo poškodiť.

Každý, kto v kuchyni strávil nejaký čas vie, že najhoršie je to upratovanie. Ak budete vyberať kvalitný hrniec do vašej domácnosti, myslite aj na údržbu a čistenie. Rozhodne si vyberajte hrnce, ktoré sú vhodné aj do umývačky riadu, šetríte tým svoj čas a udržujete pohodlie.  

Výber ideálneho hrnca na elektrickú varnú dosku

Pri výbere najlepšieho hrnca pre elektrickú varnú dosku je dôležité rovné dno, aby medzi hrncom a sklokeramickou doskou bol naozaj dobrý kontakt. Najvhodnejšie materiály sú nerezová oceľ, hliník s viacvrstvovým dnom (pre rovnomerné rozloženie tepla). Nevhodným materiálom sú čisto liatinové hrnce, ktoré môžu kvôli svojej hmotnosti a drsnému povrchu poškodiť sklokeramiku.

NOIS TIP: Ak chcete univerzálny riad na viac typov sporákov, vyberte si kvalitný nerezový hrniec s hrubším dnom a magnetickou vrstvou, pretože ho môžete použiť aj na plyn, elektriku aj indukciu.

Aký veľký hrniec potrebujete a načo ho budete využívať?

Pri výbere veľkosti hrnca sa jednoducho zorientujete vďaka nasledovnému rozdeleniu.

NOIS TIP: Ak váhate, zoberte si o trochu väčší hrniec, než potrebujete dnes. Varíte raz za čas väčšie množstvo? Väčší hrniec vám prinesie flexibilitu, ktorú oceníte.

Nezabudnite na detaily, ktoré rozhodujú o kvalite hrncov

Jedným z nich sú pevné, ergonomické rukoväte pre bezpečné prenášanie aj takmer plného hrnca. Pre vaše pohodlie si vyberajte hrnce, ktorých rukoväte s mäkkým povrchom sa nezahrievajú počas varenia a sú vhodné sú  pre všetky typy sporákov.

Ďalším dôležitým detailom je pokrievka. Sklenená pokrievka vám umožňujú sledovať proces varenia bez potreby zdvíhania pokrievky, čo pomáha udržať stabilnú teplotu a vlhkosť. Nerezová (oceľová) pokrievka je zase vysoko odolná voči nárazom a deformáciám a bezpečne ju môžete použiť aj v rúre. Ak hľadáte pokrievku, ktorá sa ľahko prispôsobí veľkosti hrnca a je ľahká na údržbu, vhodná je pre vás silikónová pokrievka. 

NOIS TIP: Pozrite si ponuku kvalitných hrncov, ktorá poskytuje kuchynské produkty, ktoré prevyšujú očakávania zákazníkov a navyše sú za dostupnú cenu. 

Rezencie sami hovoria o kvalite hrncov

Značka NOIS ponúka širokú škálu kuchynských hrncov, ktoré sú obľúbené pre svoju kvalitu a dizajn. Produkty sú dostupné na oficiálnom e-shope NOIS Slovakia, kde nájdete rôzne modely, ako napríklad nerezové hrnce zo série Pierro Elegance alebo liatinové hrnce zo série Tierra. 

V recenziách zákazníci oceňujú najmä ,ich odolnosť, rovnomerné rozloženie tepla a estetický vzhľad. Napríklad, liatinové hrnce NOIS sú popisované ako ideálne pre pomalé varenie, dusenie a pečenie, pričom jedlá pripravené v nich sú šťavnaté a aromatické. 

Ak hľadáte kvalitné hrnce, ktoré kombinujú funkčnosť a dizajn, produkty značky NOIS rozhodne majú čo ponúknuť, Presvedčte sa sami.

VYBRAŤ KVALITNÝ HRNIEC

Zdroje:

https://www.consumerreports.org/home-garden/cookware/buying-guide/?utm

https://www.foodandwine.com/best-induction-cookware-8681645

https://hexclad.com/blogs/posts/best-cookware-for-gas-stoves

https://www.carawayhome.com/blog/best-pots-and-pans-for-electric-stove

https://www.epicurious.com/shopping/best-stainless-steel-skillets-review-article

https://www.thespruceeats.com/best-frying-pans-4164432

https://nois.pl/poradnik-eksperta/12/technologia-full-induction-co-to-jest-pelne-dno-indukcyjne