Ako si vybrať čajník na sypané čaje, ktorý zvýrazní chuť aj arómu?
Milovníci čaju vedia, že najlepšiu chuť aj arómu prinesie kvalitný čajník na sypané čaje. Medzi najobľúbenejšie patria sklenené kanvice na čaj so sitkom, ktoré uľahčujú prípravu a umožnia sledovať lúhovanie. Zistite, aké typy materiálov na čajník sú najvyhľadávanejšie, podľa čoho si čajník na čaj vybrať a ako si pripraviť najlepší čaj alebo kávu vo french presse.
OBSAH ČLÁNKU:
- Ako si vybrať ten pravý čajník na sypané čaje?
- Sklenený čajník alebo keramická kanvica na čaj – čo je lepšia voľba?
- Aké chyby pri lúhovaní čaju robíme najčastejšie?
- Ako pripraviť čaj alebo kávu vo french presse?
- Najčastejšie otázky o čajníkoch na sypané čaje
Ako si vybrať ten pravý čajník na sypané čaje?
Ak ste niekedy skúšali sypaný čaj v obyčajnom hrnčeku, viete, že to nie je ono, pretože lístky plávajú všade a výsledok nie je taký, aký ste si predstavovali. Práve preto sa oplatí mať kvalitný čajník na sypané čaje. Najskôr si ale premyslite, pre koho čaj pripravujete. Ak pijete sami, stačí menší objem. Naopak, na rodinné chvíle je lepšia väčšia kanvica.
Skvelou pomôckou pri príprave čaju je sitko. Ak máte radi bylinkové alebo ovocné zmesi s drobnými kúskami, určite siahnite po jemnom sitku. Zachytí aj tie najmenšie čiastočky, takže vo vašom nápoji nebudú plávať kúsky rastlín a čaj zostane čistý a príjemný na pitie.
Naopak, pri zelenom alebo čiernom čaji sú lístky väčšie a potrebujú priestor, aby sa mohli naplno rozvinúť. Tu je lepšou voľbou hrubšie sitko, ktoré nechá lístkom dostatok miesta a umožní im uvoľniť plnú chuť aj arómu.
Sklenený čajník alebo keramická kanvica na čaj – čo je lepšia voľba?
Ak premýšľate, aký čajník na sypané čaje si vybrať, materiál hrá veľkú úlohu. Sklenený čajník alebo sklenená kanvica na čaj pôsobí elegantne, neovplyvňuje chuť a ľahko sa čistí. Nevýhodou je, že čaj v nej rýchlejšie vychladne, preto je ideálne vychutnať si ho hneď po lúhovaní.
Keramická kanvica drží teplo dlhšie a má tradičný vzhľad, no môže absorbovať arómy, takže ak striedate rôzne druhy čajov ľahko sa vám môžu pomiešať chute. Liatinová kanvica na čaj je zas takmer nezničiteľná a vyniká skvelou tepelnou izoláciou, no je ťažšia a vyžaduje starostlivejšie čistenie.
Každý materiál má svoje plusy aj mínusy, preto je dobré zamyslieť sa, čo je pre vás dôležitejšie či estetika, chuť alebo praktickosť.
Aké chyby pri lúhovaní čaju robíme najčastejšie?
Aj keď máte ten najlepší čajník na sypané čaje, nesprávnym lúhovaním si môžete celý nápoj pokaziť. Najčastejšou chybou je príliš dlhé lúhovanie, pretože čaj potom zhorkne a stratí jemné tóny. Naopak, ak ho vyberiete priskoro, bude vodnatý a nevýrazný.
Dôležitá je aj teplota vody. Zelený čaj sa lúhuje pri 70 – 80 °C, bylinky okolo 90 °C a čierny čaj znesie aj vriacu vodu. Ak na to zabudnete, ľahko sa stane, že čaj bude trpký alebo bez chuti. Mnohí tiež používajú nesprávne množstvo čaju. Príliš veľa lístkov spôsobí horkosť a zase príliš málo lístkov slabý výsledok.
NOIS TIP: Vždy po lúhovaní čaju vyberte sitko a nenechávajte ho zbytočne v kanvici alebo šálke. Čaj tak zostane vyvážený a príjemný až do posledného dúška.
Ako pripraviť čaj alebo kávu vo french presse?
French press je skvelý pomocník, pretože funguje na jednoduchom princípe, kde piest so sitkom oddelí čajové lístky alebo kávovú usadeninu od nápoja. Vďaka tomu si pripravíte nápoj rýchlo, čisto a bez zbytočných filtrov.
Príprava čaju vo french presse krok za krokom:
- Nasypte do nádoby odporúčané množstvo čaju (zvyčajne 1 čajová lyžička na šálku).
- Zalejte horúcou vodou (pri zelenom čaji cca 70 – 80 °C, pri bylinkách 90 °C, pri čiernom aj vriacou)
- Nechajte lúhovať podľa druhu čaju (2 – 5 minút).
- Pomalým stlačením piestu oddeľte lístky od nápoja.
- Nalejte do šálky a vychutnajte si čistú chuť bez zvyškov.
Príprava kávy vo french presse:
- Použite hrubšie pomletú kávu (cca 7 – 8 g na šálku).
- Zalejte horúcou vodou (okolo 90 – 95 °C).
- Premiešajte a nechajte lúhovať 3 – 4 minúty.
- Pomalým tlakom zatlačte piest nadol.
- Kávu ihneď podávajte, aby si zachovala plnú chuť a arómu.
Najväčšou výhodou french pressu je jeho univerzálnosť. Ráno pripraví silnú kávu, večer bylinkový čaj. A navyše sa veľmi ľahko čistí. Ak nemáte poruke klasický čajník na sypané čaje, french press je výbornou alternatívou, ktorá vám prinesie rovnaký pôžitok.
Najlepšie čajníky NOIS na sypané čaje
Ak hľadáte spoľahlivý čajník na sypané čaje, siahnite po modeloch NOIS. Sklenená kanvica na čaj so sitkom z kvalitných materiálov uľahčí prípravu, jednoducho sa čistí a vydrží roky. Zákazníci oceňujú najmä praktickosť, čistý dizajn a výborný pomer ceny a kvality. NOIS je voľba, s ktorou si čaj vychutnáte každý deň naplno.
Najčastejšie otázky o čajníkoch na sypané čaje
Aký objem čajníka je ideálny na bežné používanie?
Na každodenné pitie pre jedného človeka je praktický čajník s objemom 300 – 500 ml. Ak pripravujete čaj pre rodinu alebo priateľov, oplatí sa mať aj väčší, približne 1 l.
Môžem používať čajník na sypané čaje aj s čajovými vrecúškami?
Áno, technicky to funguje. No čajník najviac oceníte pri sypaných čajoch, kde má sitko skutočný zmysel a vynikne plná chuť lístkov.
Dá sa sklenený čajník používať na sporáku?
Bežné sklenené čajníky nie, mohli by prasknúť. Vodu je lepšie zohriať v rýchlovarnej kanvici a naliať až potom. Len špeciálne žiaruvzdorné modely zvládnu priamy ohrev.
Ako dlho vydrží sklenená kanvica na čaj?
Pri bežnom používaní roky. Stačí sa vyhnúť prudkým teplotným zmenám a čistiť ju jemne, aby sa nepoškriabala.
Je vhodné nechať čajník s čajom stáť dlhšie?
Nie, lúhovanie by pokračovalo a čaj by zhorkol. Po uplynutí odporúčaného času je najlepšie sitko vybrať.
Výber správneho čajníka na sypané čaje nie je len o dizajne, ale aj o pohodlí, chuti a vašom čajovom rituáli. Čajníky NOIS sú navrhnuté tak, aby vydržali roky, uľahčili lúhovanie a zvýraznili každú šálku. Investícia do kvalitnej kanvice je investíciou do lepšieho čajového zážitku.
ZDROJE:
https://blog.mountainroseherbs.com/tea-infusers-guide
https://blog.englishteastore.com/2014/09/02/choosing-the-right-infuserstrainer
https://www.readeighty.com/blog/the-perfect-pour-how-to-use-temperature-for-the-best-tea-brew